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とうさんのいない日の夕ご飯 二夜目

2012.03.19 (Mon)

金曜日の夕ご飯は、とうさんのいない日2夜目。
やっぱり、とうさんの苦手な物を食べちゃいましょう
だいぶ前にコストコで買ったカニ缶。ラスト一缶のお世話になりました。

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油で、玉ねぎ・コンソメ・塩・小麦粉を炒め合わせ、牛乳を入れました。
とろみがついたら、カニ缶を入れて、味の調整をしました。
少しとろみが足りなかったので、水溶き片栗粉で調整しました。

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半分はそのまま冷蔵庫で冷やし、残り半分はゆで卵をまぜてから
冷やしました。

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成形して、フライ衣をつけて揚げました。ソースは、玉ねぎ・ケチャップ・
ソース・マヨ・醤油・塩・胡椒・白ワインを煮詰め、水溶き片栗粉で
とろみの調整をしました。


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       お野菜とともに盛りつけて出来上がり。


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  ( カニクリームコロッケ )     ( カニ&ゆで卵クリームコロッケ )



         金曜日夕ご飯です

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  熱々のクリームコロッケはおいし~ 生クリームやバターを使わず
  ちょっとヘルシーに仕上げてみました。


以上、本日2回目の更新でした。



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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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