Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　金曜日の夕ご飯です

　　　

　トンカツ肉を塩麹につけていました。トンカツにするか豚テキにするか
　悩んだ結果久しく食べていない豚テキに。

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豚テキのお肉は塩麹に4日間漬けておいたもの。

塩麹を取り除くと、とってもきれいなお肉が登場　↑
筋切りして焼きました。


お肉を両面焼いて、余分な油を拭き取ってから、醤油・酒を絡めました。

　　　　　　　
　脂身は甘く、赤身は、適度にやわらかく味わい深く。。。
　小学生が、フォークとナイフに翻弄されながら、懸命に食べて
　いました。


副菜は、マカロニサラダとベビーリーフ&ゆで卵。

サラダを食べるときは、あのドレッシングをたっぷりかけて ↑


　　　　　　　


副菜は、焼き野菜。塩をふってオーブンで焼きました。
(椎茸には、オリーブオイルもふりました)




今回は、写真が少ないので、豚テキの写真をもう一枚。

　　　　　　　

ごちそうさまでした。


以上、本日2回目の更新でした。

< 追記 >　～忘れないうちに・・・お話をひとつ～
　小学生が食べきれないお菓子にラップをして、「食べないで」と
　メッセージを残していました。最近は、漢字でメッセージを書くのが
　小学生のブームなにの珍しい。そのメッセージをみたとうさん、
　「 多辺内手゛by 十三」って書き直していました。
　　(たべないで by とうさん)
　これを見た小学生「田部無一出」の方がいいよね? って言ってきました。
　えっと、「手゛」「十三」がなかなか私のツボなのですが、ウンって
　言っておきました。


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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
　コメント欄はお休み中です。(明日オープンの予定です)

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