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焼鳥しふく

2023.08.30 (Wed)


夕ご飯は、とうさんが気になっていたお店へ。


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天神橋筋商店街の中にある焼鳥
しふく。

予約なしの飛び込みでしたが、カウンター
席が空いていました。串焼きが見られる
ベストな席。

焼きを見つつ、レモンがたっぷり入った
チューハイで乾杯。


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逸品料理から至福のポテサラを注文
しました。


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ポテトサラダの上に鶏そぼろとゆで卵。
迫力ある見た目♪


注文していた焼き鳥が1串ずつ提供され
ました。


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ねぎま
 大きめカットを意識しているとのこと。
 一口目の鶏肉の大きいこと。
 皮目パリッ、中はジューシーでうまうま。




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 表面がしっかり焼けていて、これも
 うまうま。
 アルミ箔を置いて、蒸し焼きにしてから
 表面を焼き上げるとのこと。
 これを焼いている間は、すごい煙でした。




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ぼんじり
 いい食感のぼんじり。エリンギも串に
 刺さっていて、旨汁をたっぷり吸って
 いました。




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せせり 
 バジルソースがのったのは、お初。
 すっきりして、いい感じ。




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つくね
 軟骨入りでこりこり。卵をたっぷり絡めて
 パクッ。


またお邪魔したいです


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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