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炊き込みご飯

2023.08.29 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、リクエストの
炊き込みご飯でした。


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●炊き込みご飯
●味噌汁(豆腐・長ネギ)
●日南鶏モモ肉の塩胡椒焼き
●金平
●コンニャク煮
●蒸し大豆のカリカリ


●炊き込みご飯


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具は、日南鶏モモ肉・ゴボウ・レンコン・
人参・コンニャク・ひじき。
ご飯には、もち米をプラスして、もっちり
とした炊き込みご飯にしました。



●日南鶏モモ肉の塩胡椒焼き


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たっぷりの胡椒を使用。



●金平


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具は、日南鶏モモ肉・ゴボウ・レンコン・
人参・コンニャク・細ネギ。



●コンニャク煮


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ピリ辛煮にしました。


お料理を作っている間中、おせちを作って
いるような匂いが漂いました。
おせちを食べる時は日本酒を飲むので、
そのせいかな? 「お酒に合うご飯だね〜」と
トラちゃん。


アテは、蒸し大豆のカリカリ。


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耐熱皿にクッキングシートを敷き、蒸し
大豆を重ならないように並べ、紅塩・
胡椒・粉チーズをふり、レンジで加熱した
もの。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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