Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　木曜日の朝ご飯です


ペコちゃんの牛乳パンは、牛乳の味が全面に出ていて、牛乳の苦手な
子どもたちは、「すごく牛乳の味がする」と反応していました。


いちご風味クリームは、子どもたちのお気に入り。
「もっとクリーム多めでもOK～」といいつつ食べていました。

　　　　　　　
　こちらは、4本あってよかった。。。みんなが好きな一品です。

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　　　　　木曜日のとうさんのお弁当です

　　　　
　　　　前日に作っておいた鶏と野菜煮を温めていれました。
　　　　少しスペースがあったので冷凍鶏マヨも入れました。


水曜日の夕ご飯を作る時に、水曜日の夕ご飯のメインと木曜日のお弁当の
メインを同時進行で作りました。ほぼ材料は同じ。。。


　　　水曜日の夕ご飯のメイン　　　　　　木曜日のお弁当のメイン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごぼう追加
　　　　　 　　↓　　　　　　　　　　 　　　　　↓

豆乳を合わせてクリーム煮に。　　　　　醤油系で煮込んで和風煮物。

ちなみに、水曜日の夕ご飯に食べたこんにゃくたちの煮物は、
鶏と野菜煮の煮汁をもらって作りました。


こんにゃくを砂糖・醤油・酒で炒めて、鶏と野菜煮の煮汁とゴボウを
もらって煮て、えのきを入れてさらに煮て、青梗菜をさっと煮ました。
こんにゃく・青梗菜をお皿にもり、えのきはさらに加熱して
とろみを出してから、お皿にもりつけました。

　　　　　　　
　　　　　　　えのきはなめたけ風になっています。


　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　

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私のお昼ご飯は、鶏と野菜煮の煮汁に長ネギを入れて煮て、そばを加えて
できあがり。すき焼きを食べたあとのうどんすきならぬ、そばすき。

　　　


起きていられる時間がだんだん長くなり、ちょっとずつ家事が
できるようになりました。
もう少し呼吸が楽にできるようになるとうれしいのだけれど。。。


以上、本日2回目の更新でした。


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