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厚揚げピザ & キャベツ入りパスタ

2012.02.04 (Sat)

         木曜日夕ご飯です

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   厚揚げがあったので、それをメインにして献立をたてました。

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        ● 厚揚げピザ & ピリ辛ポテト

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「男前厚揚」を買ってみました。↑ 中はこんな感じ ↑ カットしました

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厚揚げに→ケチャップ→チンした玉ねぎ・ベーコン→パプリカ・ピーマン
→チーズ→胡椒をふってオーブンで焼きました。
途中チーズをもう一度のせてさらに焼きました。


ピリ辛ポテトは・・・
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新ジャガを鶏ガラスープで煮て、水気を切り、コチュ・豆板醤・砂糖・
酒・醤油・ネギと絡めました。


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とうさん「男前(厚揚げ)はやるな~ 外はかりっ、中はふわっ、また玉ねぎが
     いい仕事をしてるね~。これで、パリッサクッ感もあったらな~」
Mie 「えっと、かりっふわっに、パリッサクッまでも・・・
    パリッサクッは薄揚げにお願いしないと無理かも。。。」

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             ● キャベツたっぷりパスタ

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オイルでニンニクを炒め、ベーコン・たっぷりキャベツを入れ、
さらにしめじを入れて、塩・酒・醤油で炒めました。パスタとゆで汁を入れ
塩・醤油で味を調えお皿へ。たっぷりの黒胡椒をふっていただきました。


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キャベツが甘くて、シャッキッと感も残っていて、よかったです。
大人は、麺を少なめにしました。もっと食べたかったな~


以上、本日2回目の更新でした。



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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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