Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　　金曜日の夕ご飯です



　　　　　　　( 大人用 )　　　　　　　　　　　　　　( 子ども用 )

　　　　　　　　　　手羽元のすっぱ煮をいただきました。

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　　　　　　　　　　　　● 手羽元のちょっとすっぱ煮
　　
手羽元を、水・焼酎・醤油・みりん・酢・長ネギの青い部分と一緒に
煮ました。一度冷まして、脂の部分を取り除きました。

　　　　　　　
　　　　豆腐・ごほう天・大根・人参を入れて煮て、ゆで卵・
　　　　インゲンを入れて少し煮ました。


　
　　　　　　( 私　用 )　　　　　　　　　( 子ども用 )手羽元・豆腐多め

　　　　　　　
　　　　( とうさん用 ) ゆで卵NGのため、手羽元・豆腐多め


残った汁に水・カレールー(少し)・長ネギを入れて、水溶き片栗粉で
とろみをつけました。

　　　　　　　
　　　　　ちょっと酸味のあるカレーあんのできあがり。

　　　　　　　
　　　　そのまま食べたり、豆腐を浸してみたり・・・

ご飯にもかけて・・・ゆで卵も潰して・・・混ぜて・・・いただきました。


ちょっとお疲れの身体には、ほどよい酸味がいいようです。


以上、本日2回目の更新でした。


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