グラタンフライを作ってみました

2012.01.24 (Tue)

日曜日朝ご飯は、いただきもののバームクーヘン。

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しっとり、ずっしりとした生地に、ほどよい甘さ。このバームクーヘンに
ホイップクリームを合わせて食べるのがすきです。アイスもいいな。。。

甘い物をたべたら、辛いものも。ガーリック味のポテチを食べました。
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見事に、ガーリック味。ついつい手が伸びてしまいます。
この商品、サラダのトッピングとかに使ってもいいな~なんて思いました。

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土曜日の朝、「知っとこ」の知っとこ! ザ・ベスト7(地元じゃ当たり前、
のご当地グルメシリーズ)
を見ていたら、私の地元岡山の白十字本社さんの
ワッフルが登場して、きゃ~と大興奮。食べたくなりました。

そして、作ってみたいな~と思ったのは、八戸 青春のフライ。
八戸の高校で売っている惣菜おやつらしく、八戸の人には懐かしい思い出の味
とのこと。マカロニ、鶏肉、タマネギ等が入ったグラタンを春巻きの皮で包み、
フライ衣をつけて揚げた物。おいしそ~
ということで、  日曜日お昼ご飯です グラタンフライ

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玉ねぎ、肉厚椎茸に小麦粉を絡めて、水・酒・コンソメ・塩で煮ました。
牛乳、ほうれん草を入れて、塩などで味を調え、水溶き片栗粉でとろみの
調整をし、冷ましました。

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具を春巻きの皮で包み、フライ衣をつけて揚げました。

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 外はサクッ、中から熱々のグラタンが登場。肉厚椎茸のブリブリも
 たまりません。お肉類はいれなかったけれど、食べごたえ十分。
 これは、熱々が最高ですね。

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朝使ったホイップクリームが余っていたので、パンに挟んで、フルーツを
入れて。。。

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子どもたちは、お昼ご飯をたべたあとのデザートとして食べました。
恐るべし、若者の胃袋。


この日の夕ご飯は、1月22日にちなんだ献立にしました。
つづきは、夕方の更新で。


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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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