フレンチ リエゾン
2023.02.04 (Sat)
フレンチ リエゾン （阪神大食堂 フードホール
阪神梅田本店）でランチをしました。
和風弁当のようなHacoはちょっと高かったので
骨付き鶏のコンフィセットにしました。
皮目パリッ、やわらかい肉質でおいしかった
です、
もう一セットは、奥丹波鶏バロンティーヌの香草
パン粉焼きセット。
「丹波産の鶏にキノコを巻き込み、香草パン粉で
カリッと仕上げました」とのこと。
一口味見させてもらいました。
鶏のなんとやわらかいこと♪
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