牡蠣
2023.01.04 (Wed)
先週火曜日の夕ご飯は、牡蠣でした。
毎年いただく岡山県産の牡蠣。
今年は、雨が少なかったので、こぶりとのこと。
殻から身を取りだし、処理して、冷凍しました。
どうしても開かなかったものは、蒸し牡蠣に
しました。
旨味がぎっゅとしまった牡蠣は、うまうまでした。
牡蠣NGチームは、鶏の照り焼きにしました。
ご飯は、リクエストの鶏と新ゴボウの炊き込み
ご飯。
デザートは、阿闍梨餅でした。
本日はあと2回（12時半、16時半）更新予定です。
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