麻婆豆腐

2022.09.01 (Thu)


先週水曜日の夕ご飯は、麻婆豆腐でした。


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●麻婆豆腐


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素揚げしたナスも入れて作りました。



●ナスの挟み揚げ


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ナスにタネを挟み、フライ衣をつけて
揚げました。タネが残ったので、
ミンチカツにしました。



●豚キムチ


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高麗食品通の味キムチを使って
豚キムチを作りました。
オクラがあったので、オクラ入りに
してみました。



デザートは、いただきもののバター
バトラーのバターフィナンシェ。


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「ヨーロッパ産発酵バターとフランス産
ゲランドの塩を使ったバターフィナンシェ」
とのこと。
メープルシロップがたっぷり染みこんだ生地。
辛いものを食べたあとだったせいか、より
甘く感じました。


本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。

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