牛肉巻きおにぎり
2022.08.31 (Wed)
先週火曜日の夕ご飯は、牛肉巻きおにぎり
でした。
●牛肉巻きおにぎり
炊きたてのご飯に醤油を入れて混ぜ、
牛肉で巻き、牛脂を溶かしたフライパンで
表面を焼き、醤油、酒を入れて蒸し煮にし、
みりんを入れ、絡めました。
お肉は、BIGミート松本(大阪市淀川区)の
黒毛和牛A-5赤身ウデすき焼き・しゃぶ
しゃぶ用を使用。
刻みわさびをつけつつ頬張りました。
脂身が少ないので、最後まで重たく
なく、おいしく食べられました。
●もやし焼き
もやしを洗い、軽く水分を切って、小麦粉を
全体にまぶし、牛脂を溶かしたフライパンに
入れ、紅塩をふって焼き、ひっくり返して紅塩を
ふって焼き、最後に鍋肌に酒・醤油を入れました。
もっちっ、しゃっきのもやし。グーでした。
デザートは、リピ商品の唐芋レアチーズケーキ。
阪急キッチンエールでフェスティバロ 唐芋レア
チーズケーキラブリーが再登場したので購入
しました。
やっぱりおいしいなぁ♪
本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。
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