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鮭の蒸し煮

2022.06.09 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、
鮭の蒸し煮でした。


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鮭に紅塩をふって、皮をしっかり
焼きました。
鍋に、もやし、玉ネギ、人参、
長ネギ、鮭を置き、酒、水、
タレ(味噌、コチュジャン、醤油)を
かけて蒸し煮にし、細ネギを入れ
ました。

鮭はふんわり仕上がり。お野菜は
ピリ辛のタレが染みこんでグー。

鮭、残った汁を、ご飯と合わせて
贅沢茶漬け風に。


●おこぶめんたい
 (かば田  福岡県)


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リピ商品。昆布の旨味が明太子に
染みこんでいて格別。



デザートは、タカミメロンでした。


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果汁がたっぷり♪
いい感じの甘さと食感。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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