辛子明太子と蒸し煮
2022.05.28 (Sat)
先週金曜日の夕ご飯は、
辛子明太子と蒸し煮でした。
●辛子明太子
辛子明太子は、お気に入りの
辛子明太子 博多あごおとし
(博多まるきた水産）。
2腹入り(4つ）だったので、
一人ひとつずつ♪
●蒸し煮
厚手の鍋に白菜、新玉ネギ、
豚肩ロース、長ネギ、水、
酒を入れて蒸し煮にしました。
旭ポンズといっしょに♪
●スイカ
この日のお酒は、いただきものの
生貯蔵酒 わかさ (小浜酒造 福井県）。
口に入れた瞬間は、まろやか。
すぐにキレがやってきて、この
落差にびっくり。そのあとは、
米の旨味が残りました。
これと合わせたのは、イカの
塩辛。
パリポリの食感を求めて、元祖
柿の種(浪花製菓 新潟県）を
食べました。
個包装になっているところが
ありがたいです。
気づけばたくさんの空き袋が・・・。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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