スペアリブ
2022.05.05 (Thu)
先週月曜日の夕ご飯は、
スペアリブでした。
下味をつけて寝かせておいた
スペアリブの表面を焼き、
大根、新玉ネギ、長ネギ、だし汁、
醤油、みりんで煮て、長いも、
ゆで卵を入れて火を消し、食べる
時に、耐熱皿に移してオーブンで
温め、細ネギをのせました。
うまうま
いただきものの横浜家系ラーメン
侍を食べました。
箱入りラーメンを10種類ほど
もらった中の1箱を作りました。
煮卵と細ネギをトッピング。
スープがガツン系でいい感じ。
この日のお酒は、越乃景虎 龍
(諸橋酒造 新潟県）。
さらりとしていて、後からキレが
やってきました。飲みやすくて、
どんどんいけてしまう・・・。
本日はあと2回(13時、16時半）
更新予定です。
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