トンカツ
2022.04.21 (Thu)
先週月曜日の夕ご飯は、トンカツでした。
●トンカツ
・トンカツ
・アスパラフライ
・ポテトマカロニサラダ
・千切りキャベツ
・ミニトマト
ブレンドソースを絡ませて食べました。
うまうま。
初めて使用する味噌で味噌汁を
作りました。
あわせ紅糀みそ (馬場商店 岡山県）
「半熟成のみそに紅麹を加え、熟成
させた再仕込みの米糀みそ。備前焼の
遠赤効果を利用した備前焼熟成みそ
です」とのこと。
あるある赤い紅糀。
味噌汁は色白さんで甘め仕上がり。
味噌汁の具は、新玉ネギ、長ネギに
しました。
この日のお酒は、本醸造 協会一号酵母
(櫻正宗 兵庫県）。
やや辛口。切れがあって旨味も。
ぬる燗で飲みたい感じでした。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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