鶏モモともやしの甘酢煮 de 夕ご飯

2010.07.28 (Wed)

昨日の夕ご飯です。ばぁば(お義母さん)のお泊まり最後の夜でした。
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鶏モモともやしの甘酢煮
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鶏を一口大に切って塩胡椒し、溶き卵、片栗粉をつけて蒸し焼きにました。
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もやし、酢・砂糖・醤油・みりんを入れて煮絡ませたらできあがり。
タルタルソースがよく合う一品です


水煮大豆のタルタルソース
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フードプロセッサーに、水煮大豆、ゆで卵、きゅうり、らっきょう、
マヨネーズ、酢を入れて、スイッチオン。
豆腐のタルタルソースもいいけど、たまには違ったものを。
量が多いかなぁと思いましたが、あっというまに無くなってしまいました



■ばぁばの手料理
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牛肉のしぐれ煮と牛肉の人参・長芋巻き

「食べさせたいものがあるの・・・」とばぁば自ら肉屋に行き、吟味して
買ってきた牛肉。そこにばぁばの料理の腕前をたせば、おいしいにきまってる



■鶏と水菜の煮浸しと水菜ときゅうりのサラダ
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水菜ときゅうりのサラダは、タルタルソースと一緒に食べたり、鶏の甘酢煮の
タレをかけたりと、色々楽しんで食べました


水煮大豆とひじきの炊き込みご飯
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洗い米に、水煮大豆、じゃこ、乾燥ひじき、梅干し、酢、塩、
規定量の水を入れて炊きました。
よく噛んで食べたので、食べ過ぎ防止になりました。




   今日のひまわり     絵手紙が趣味のばぁばのお友だちの作品
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11:24  |  鶏モモ  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

Comment

ひまあゆさま

何にでも、ちょこちょこ酢を入れてしまいます^_^;
酢がなくなるのが、早くて早くて・・・。

> 吟味して買った牛肉が気になるなぁ!
いつも私がどの肉屋を使っているのかを確認し、その肉屋まで行き、
赤身が好きな大人と、霜降りが好きな子どもが満足する中間ラインの肉を
選んで帰ってきました。

ふふふ、しぐれ煮は、次の日に食べようということで、みんなで少ずつ食べて
すぐさま冷蔵庫へ直行! しました。

Mie |  2010.07.28(水) 16:10 | URL |  【編集】

暑いから酢料理がいいですね
食欲が出てきそうです

お母様もお料理が上手なんですね
いろいろ食べれてうらやましいです
吟味して買った牛肉が気になるなぁ!
ひまあゆ |  2010.07.28(水) 15:30 | URL |  【編集】

BOO子さま

> 失敗談をお楽しみに~♪
えーっ、失敗した???
オイルサーディンで作るって言ってたやつ?
どうしてどうして・・・

失敗談がupされるのを、ドキドキしながら待ってます。
あー、どうして(^_^;
Mie |  2010.07.28(水) 14:11 | URL |  【編集】

こんにちわヾ(´▽`*)

サラダしましたよ~^^

まだアップ出来てません^^;

失敗談をお楽しみに~♪


(*- -)(*_ _)ペコリ

BOO子 |  2010.07.28(水) 13:04 | URL |  【編集】

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