サケの味噌漬け焼き
2022.03.29 (Tue)
土曜日(3月19日）の夕ご飯は、サケの味噌漬け焼きでした。
●サケの味噌漬け焼き
サケに味噌ダレ(味噌、三温糖、米酢、醤油）を
塗って冷蔵庫で数日寝かせ、味噌を取って皮を
焼き、表面を焼き、酒蒸ししました。長ネギ、人参も
いっしょに焼き・蒸しました。
とうさん待望の味噌漬け焼き♪
●黒豚バラ肉と玉ネギ炒め
ニンニク、玉ネギ、黒豚バラ肉を焼き、
だし汁、醤油、三温糖、酒を入れて
炒めました。
土鍋ご飯の上にこれをのせて豚丼を
楽しみました。
●絹揚げ豆腐の甘酢炒め
具は、絹揚げ豆腐、玉ネギ、スナップエンドウ。
味付けは酢豚といっしょ。
●味噌汁
具は、絹揚げ豆腐、玉ネギ、人参、長ネギ。
本日はあと2回(12時半、16時半）更新予定です。
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