九州ファーマーズクラブさんのお野菜5

2011.12.01 (Thu)

        火曜日夕ご飯です

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日本オムパス 九州ファーマーズクラブ」さんの旬のおまかせ野菜を使って
夕ご飯を作りました。( おまかせ野菜は文字の色を変えています )

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     ● 大根・白ネギ・パプリカ豚ロールの香草焼き

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ピーラーで剥いた大根に片栗粉をつけて湯通しし、水気をきりました。
(お湯がとろっとしてきたら、片栗粉をつけずに湯通ししました)
豚ウデに軽く塩をふり、大根長ネギ・パプリカをのせて巻きました。

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天板→クッキングシート→ドライローズマリー→網→豚ロール→塩・胡椒・
ドライバジルを順にのせてオーブンで全面を焼きました。

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最初、大根で麺風の何かを作ろうと思って湯通ししたのですが、冷蔵庫に
豚ウデかあったので、巻いてみました。お肉の誘惑に負けました。

お野菜がお肉の旨味をすっておいしく、食べごたえも十分。
しかし、大根がお肉のエキスを吸って、大根本来の味がわからなく
なってしまいました。長ネギは、とろ~り。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

         ● アサリのサフランご飯

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アサリで出汁をとって味を調え、サフランを入れて色出しをしました。
玉ねぎ・しめじをバターで炒めて、生米、お汁を入れて炊きました。

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長ネギを色よく炒め、炊きあがったご飯の上に置いて、蒸らしました。
お皿に盛りつけて、パプリカを散らして、アサリを周りに飾ったら
できあがり。

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    ● ホタテ貝              ● お惣菜
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わさび・醤油・オリーブオイルを    レバー煮/ スティックポテト
混ぜた たれを絡めていただきました。


ホタテに、レバーを用意したこの夕ご飯。登山疲れを予期していたのかな。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

デザートは、おみやげのミスド。箱が、スヌーピーになっているんですね。

         16_20111130202638.jpg


中身は・・・
       1_20111130210905.jpg
         雪んこだるまちゃんたちでした。


以上、本日2回目の更新でした。


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16:30  |  ● モニター  |  Comment(12)

Comment

こんばんは(^_^)

階段の上り下り大変でしたね!お疲れ様(^^;
登山ていう表現に笑ってしまった♪

大根て、薄く引いて片栗粉まぶして湯通しすると
こんなんなるんだ!!ほー
葛きりみたいなのは何かと思っちゃった~

盛り付けも可愛くって、素敵なプレート料理ですね(*^^*)
ひと工夫が嬉しい楽しいですもん♪
洗い物も楽チンだったりするし。。。(^m^)

食べちゃうの可哀想なくらいの雪んこだるまちゃん達☆
ま、結局食べちゃうけどね~(笑

前記事の夕焼け・・・綺麗な色だねぇ♪
見ている時、ふたりもこの色に染まってたんだろうな(^v^)ノ

ますかっと |  2011.12.01(木) 19:20 | URL |  【編集】

まだ行ってないのでこれから訪問をしてみます。
ありがとう。
諦めずに混ぜ混ぜしますです。
根気もいるのね。
早く食べたいのになぁーーー

大根をねぇ~
冬の大根は生でも美味しいものね。
ぴゆう |  2011.12.01(木) 19:49 | URL |  【編集】

ますかっと さま

> 階段の上り下り大変でしたね!お疲れ様(^^;
ありがとう~

> 登山ていう表現に笑ってしまった♪
ふふふ。でも、登山と思えば・・・楽チンと思えたので
不思議でした。そして・・・まだ筋肉痛がこない。。。

> 大根て、薄く引いて片栗粉まぶして湯通しすると
> こんなんなるんだ!!ほー
とろんとしてました。別の食材に見立てて料理も
できるな~と思いつつ、豚肉に巻いちゃった~(*^_^*)

> 盛り付けも可愛くって、素敵なプレート料理ですね(*^^*)
ありがとう。いつもより、色が色々あったので
いい感じに仕上がりました。
そうそう、片付け楽だしね(*^^)v


> 食べちゃうの可哀想なくらいの雪んこだるまちゃん達☆
> ま、結局食べちゃうけどね~(笑
ぐふふふ~
続きは、次の更新で。


> 前記事の夕焼け・・・綺麗な色だねぇ♪
> 見ている時、ふたりもこの色に染まってたんだろうな(^v^)ノ
本当に、きれいだった~
好きな人と見ているから、よけいに素敵だった。
手なんか、繋いじゃったりしてσ(^^)
Mie |  2011.12.01(木) 20:08 | URL |  【編集】

ぴゆう さま

> まだ行ってないのでこれから訪問をしてみます。
は~い。お時間のあるときに。

> 諦めずに混ぜ混ぜしますです。
あっ、混ぜは一日一回、軽くていいですよ。
全体に混ざればOK。あとは、ゆっくり寝かせて
あげてください。

> 根気もいるのね。
> 早く食べたいのになぁーーー
でしょ~ フライングもありかもよ~

> 大根をねぇ~
> 冬の大根は生でも美味しいものね。
うんうん。おいしいよね~
Mie |  2011.12.01(木) 20:10 | URL |  【編集】

こんばんは~

大根を巻く・・・・さすが、ですでね~
とても思いつきません。
かなりのボリュームのようですがお野菜がいっぱいなので案外あっさり?

サフランで炊いたご飯もおいしいそうだし、ホタテもおいしそう~・・・・

ミスドもずいぶんご無沙汰です。
可愛いね
息子が小学生の頃にはよく買ったものですが。

seabreeze |  2011.12.01(木) 20:14 | URL |  【編集】

seabreeze さま

> 大根を巻く・・・・さすが、ですでね~
ありがとうございます。
本当は違うものを作るつもりだったのですが。。。(^_^;

短冊に切った大根を入れて存在感を出すのもよし、
存在をかきけして(?)、肉のうまみをしみ込ませるのも
よしかな~と思います。

> かなりのボリュームのようですがお野菜がいっぱいなので案外あっさり?
えっと、あっさりではありませんでした。
お野菜が、お肉の旨味を吸っているので、ボリューム感が
いっぱいで、私は半個だけいただきました。

> サフランで炊いたご飯もおいしいそうだし、ホタテもおいしそう~・・・・
どちらもひさしぶり。。。

とくにホタテを食べたら、求めていたのは、これっ
という感じで、身体の中にすーっと入っていきました。

> ミスドもずいぶんご無沙汰です。
> 可愛いね
うんうん。見た目がかわいくて、うきうき。
でも。。。やはり、エンゼルクリームを食べると
ほっとする私でした。

クリスマスの時期は、時にショーケースが華やかになって
楽しいです。どれを食べてみるか悩んでしまいます。
Mie |  2011.12.01(木) 20:24 | URL |  【編集】

わあ♪
ミスドのクリスマスバージョン
可愛いですね♪
さっそく買ってしまいそう♪

またまたお洒落なお夕飯
美味しそう♪
rose |  2011.12.02(金) 00:20 | URL |  【編集】

始めまして☆

いつもブログ拝見させて
いただいてます~。
ほんとに感動するくらい
お料理上手ですね。
お弁当も手作りとは思えない出来栄え。
火曜日の夕ご飯も
オシャレな盛り付けですね~。
毎回勉強になります!

ミスドにこんなにかわいい
ドーナツがあるなんて!
最近行ってなかったので
今度覗いてみよう~☆
チョコスコーン |  2011.12.02(金) 06:40 | URL |  【編集】

rose さま

roseさん、おはようございます。

> ミスドのクリスマスバージョン
> 可愛いですね♪
うんうん。。。思わず買ってしまった~
かわいいし、期間限定、新発売に弱いです。

お味はねぇ~いつものがいいです^_^;

> またまたお洒落なお夕飯
> 美味しそう♪
ひさしぶりに、ホタテを食べたらおいしかったわ~
お疲れだったのかしらね(^^)

プレートがカラフルだと、子どもたちの
テンションが高かったです。
いつもは、じみぃ~だからぁ。
Mie |  2011.12.02(金) 06:52 | URL |  【編集】

チョコスコーン さま

チョコスコーンさん、おはようございます。
訪問そしてコメントありがとうございます(*^_^*)

いや~(^^) 褒めていただいてとっても嬉しいです。
料理は、趣味で、買い物を含めこの時間は、
癒しの時間です。それを家族が笑顔で食べてくれると
さらに嬉しくなります(*^^)v

お弁当は・・・前日のリメイクか、前日に下準備
しておくので、比較的早くできます。
いざとなったら、冷凍食品頼みで。。。

火曜日は、いい感じのプレートになりました。
色がいろいろあると、楽しいですね。
いつも、野菜の緑や醤油系の茶色が多いもので。。。

> 今度覗いてみよう~☆
見ているだけでも、楽しいですよ。
久しぶりなら、しらない商品も多いかも。
期間限定・新発売が頻繁なので(^ニ^)

やっぱり落ち着くのは、定番(私の場合は
エンゼルクリーム)ですね~
Mie |  2011.12.02(金) 07:01 | URL |  【編集】

美味しそう☆

綺麗な食卓!うらやましいなり・・・。
ハルクママ |  2011.12.02(金) 07:18 | URL |  【編集】

ハルクママ さま

ハルクママさん、おはようございます。
ハルクママさんに、そう言ってもらえて、
うれしいなり~♪

Mie |  2011.12.02(金) 09:28 | URL |  【編集】

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