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鶏の照り焼き丼

2022.03.02 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、鶏の照り焼き丼でした。


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●鶏の照り焼き丼


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日南鶏モモ肉をカットし、皮目を焼き、長ネギ、
豆腐、醤油、酒、三温糖、紅塩で煮て、鶏モモ肉を
取り出し、卵を入れて煮卵を作りました。
鶏モモ肉は別フライパンで表面を焼きました。

炊きたてのご飯上に、鶏モモ肉、その他の具を置き、
煮汁をかけ、塩ネギ生姜をトッピングしました。



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鶏の照り焼き丼を少し食べたあとは、
カツ丼のカツ抜きをご飯の上へ。
親子丼のできあがり。



●栗カボチャ煮


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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