鯛のバターソース煮
2022.02.24 (Thu)
先週火曜日の夕ご飯は、鯛のバターソース煮でした。
鯛に紅塩をふってしばらく置き、水分を取りました。
ガーリックオイルで鯛の皮目を焼き、バター、醤油、
酒、紅塩を入れて蒸し煮にしました。
途中で、長ネギ、焼いたレンコンも入れました。
ふんわりとした鯛、味しみしみのレンコン。
うまうまソースとライスの合うこと♪
●エビの豆板醤炒め
トラちゃんのリクエスト。
アテは、キビナゴ。
酢味噌で。
デザートは、いただきもののチョコ。
ブルガリの包みだけでもテンションアップ
中を見ると、なんとおしゃれな〜
バレンタインチョコレート 2022(ブルガリ イル・チョコラート）。
モスト、オリーブオイル＆塩、スペルト小麦、
サフラン・ジャンドゥーヤの4種類。
ありがたく、味わっていただきました。
夕方の更新は、お弁当記事です。
以上、本日2回目の更新でした。
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