手羽元ほぐし丼
2021.11.28 (Sun)
水曜日(11月17日）の夕ご飯は、手羽元ほぐし丼。
●手羽元ほぐし丼
手羽元、ジャガイモをスパイスミックス、醤油、塩、水で煮て
ゆで卵を入れて火を消し、しばらく置きました。
食べる前に温め、手羽元の身をほぐしました。
炊きたてのご飯の上に、千切りキャベツ、手羽元ほぐし、
カットしたゆで卵をのせ、煮汁をかけ、胡椒、ドライパセリを
トッピング。
いっしょに煮たジャガイモを添えたらできあがり。
●里芋焼き
レンジで加熱して皮を剥いた里芋をオリーブオイル、紅塩で焼き
醤油をかけて絡めました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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