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牛すじ煮込みの残りでお弁当

2011.11.16 (Wed)

      月曜日とうさんお弁当です

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● ご飯 / じゃこ / 梅干し / しそ
● 牛すじ煮込みとちくわの味噌炒め /  卵焼き ( 牛すじ煮汁と三つ葉入り)
● 牛すじの煮込み入りジャーマンポテト / サラスパ+バジルペースト
● ミニトマト


   前日の牛すじ煮込みが残ったので、リメイク弁当作り。

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        ● 牛すじの煮込み入りジャーマンポテト

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ソーセージとニンニクのすりおろしを炒め、軽く潰したジャガイモ・塩・
胡椒・醤油と絡めました。

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       ● 牛すじ煮込みとちくわの味噌炒め

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     牛すじ・煮汁・ちくわ・長ネギ・味噌・みりん・
     酒を入れていため、三つ葉をからませました。

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         ● 卵焼き ( 牛すじの汁と三つ葉入り)

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   卵・牛すじ煮汁・醤油・酒・三つ葉を入れて卵焼きを作りました。

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         ● サラスパ+バジルペースト
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       茹でたサラスパにバジルペースト・マヨを和えました。

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         中学生お弁当です

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前日(日曜日)の参観日でおつかれの小学生は、10時ごろまで寝ていました。
朝ご飯を食べること1時間。そして
「おかあさん、遊びにいってきま~す お昼も外で食べてきま~す。
帰ってくるのは、3時ぐらいかな~ 」と言って出てきました。

遊びに行くって聞いてなかったよ~
まぁ、お昼がいらないってことは、お昼ご飯を作らなくてもよい
ってことで、ゆっくりできるな~ラッキー。
「いってらっしゃ~い」と、玄関でお見送り。

さぁ、ゆっくりできるぞ~。
・・・小学生に持たせた携帯電話から、メールがジャジャン届きます
お友だちから、デコメールの方法も聞いたのでしょう、最後の方は、
デコメだらけ。。。うれしいけど、ゆっくりさせておくれ



参加中です。ぽちっをお願いします。
 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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09:30  |  お弁当 リメイク  |  Comment(20)

Comment

Coucouのいくこ さま

> 牛すじってあまり食べませんが煮込むと美味しそうですね~
牛すじって、こちら方面ではメジャーですけど
全国的ではないようですね。
いい牛すじにあたると、かなりおいしいです。お汁も(*^_^*)

> 腰移っちゃったんですか?大丈夫ですか?
中学生は、治ったそうです。(若いと治りがはやいのか。。。)
とうさんは、仕事にいける状態です。
私は、明日あたり外出してみようかと思っています。
みんな順調です。ありがとうこざいます。

そう。。。腰の真ん中は、なかなかパンテリンがききません。
湿布も。。。
Mie |  2011.11.16(水) 17:03 | URL |  【編集】

☆めがっち☆ さま

☆めがっち☆さん、こんにちは。

今回牛すじは2バック買って下準備し、半分は冷凍庫で
次の出番を待っています。今度はカレーなんかいいですね~

今回夕ご飯でいただいた牛すじは、お弁当に。
そのまま入れたらお弁当箱が埋まらなかったので、
他の具材と合わせて増量~
味見がてら朝ご飯でいただきましたが、おいしかったです。


> 腰・・・大丈夫ですか?
> 寒くなってきたので気をつけてください。
ありがとうございます。
だいぶ調子もよくなり、ロボット調の動きから
進化しました。
Mie |  2011.11.16(水) 16:59 | URL |  【編集】

komamichi さま

komamichiさん、こんにちは。

お元気になさっていらっしゃしますか~よかったです。
私は、ぎっくり腰の世界へ迷い込んでいて、やっと
抜け出せそうです。
腰痛は、20代からの付き合いですが、たま~に
大きいのがどか~んとやってきます。
今回は、なんとか動けるぎっくり腰でほっとしています(*^_^*)


私もヘルシー料理が好きです。
カロリーコントロール中は、いろいろと勉強しました。
制限しているからといって、少しだけたべるっていうのが
できず、使う食材の種類はたっぷりに、カロリーは控えめに
ということで作りました。
いまでは、そのときの料理も交えながら作っています。
子どもがいるので、食卓にはパワーのあるものも
並びますが、そんなときは、大人は食べるものと量を選んでいます。


Mie |  2011.11.16(水) 16:54 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

> 旅行中にアタシの名が・・・
> あ~、君の名はほどは古くありませんよぉ~
君の名は・・・えっとぉ~たしか・・・鈴木京香でリメイクやって
ましたっけ? ちがったっけ?

> うんうん、ちょーーーーっとだけお姉さんですぅ♪でしょ?^^
ちょのあとの「ーーーーー」が、ながっ。
はい、お姉様ですよ。

> HulaさんさんもMieマジックに感化されたみたいですね^^
マジック使ってました? もっと派手なマジックをしてみたいけど
なかなか~です。Hulaさんに気に入っていただけるといいのだけど。


> Hulaさんさんはケーキ作りがお上手ですよ
> 今はお孫ちゃま第一のご様子ですが・・・うふふ
ケーキ作りの好きな方はすごいなって思います。
みんなきれいにデコまでしちゃいますものね。
お孫ちゃまですか~かわいいでしょうね。
うちもお孫ちゃまのような小学生に癒されてます。
中学生には・・・頼りっぱなしです。
Mie |  2011.11.16(水) 16:40 | URL |  【編集】

こんにちわ

牛すじってあまり食べませんが煮込むと美味しそうですね~
いろいろ使えていいですね!
腰移っちゃったんですか?大丈夫ですか?
腰って真ん中なので辛いですね。
お大事に♪
Coucouのいくこ |  2011.11.16(水) 16:03 | URL |  【編集】

こんにちわ~。
牛すじって煮込むのが大変ですが
沢山作ってこんな風にリメイクしたら
めちゃくちゃ活用ですね~。
牛オンパレード♪
お弁当にはたまらん肉です”!”

腰・・・大丈夫ですか?
寒くなってきたので気をつけてください。
☆めがっち☆ |  2011.11.16(水) 16:03 | URL |  【編集】

Mieさん

┏━━━━━━━━★┃  
o(*'皿^)oこんにちわ

先日はお悔やみの言葉を有難うございました
普段の生活に戻って元気にしてますo(__)o

ヘルシー料理 憧れです 
毎日の食事は そうあるべきと思ってます
とくに高齢になってくると高カロリーは避けねばと、、
Mieさんは工夫してみえますねー
関心です

ギックリですか?
私も 数年前にやってから 何かと引きずってます
お互いに気をつけましょーね~            
┃★━━━━━━━━┛
komamichi |  2011.11.16(水) 14:23 | URL |  【編集】

旅行中にアタシの名が・・・
あ~、君の名はほどは古くありませんよぉ~
ん?わかる?わかるアタシはやっぱ・・・
うんうん、ちょーーーーっとだけお姉さんですぅ♪でしょ?^^

HulaさんさんもMieマジックに感化されたみたいですね^^
Hulaさんさんはケーキ作りがお上手ですよ
今はお孫ちゃま第一のご様子ですが・・・うふふ


ひまあゆ |  2011.11.16(水) 14:14 | URL |  【編集】

BOO子 さま

BOO子さん、大好き♪
覚えてくれていたのね~ありがとう(*^_^*)
はい、あたりです。
それがね~びっくりするよ~
まだ記事を書いていないんだけど、
これは、記事を書くのに時間がかかりそうです。

Mie |  2011.11.16(水) 14:08 | URL |  【編集】

ペガサスママ さま

> じっくり煮込まれた牛すじがたまらんですね~
うんうん、やっといいな~と思う牛すじに会えたので
買いました~ ぷりっの部分もこりっの部分もたまりません~


> うちの高校生なんて「了解」とか「今日ごはんいらん」とか
> そんなそっけない用事メールだけですよ
うちも、そうなるんだろうな~
ありがたく、たくさんのメールをもらっておこうかな。
Mie |  2011.11.16(水) 14:05 | URL |  【編集】

cocoママ さま

cocoママさん、こんにちは。

> 日曜参観 お疲れ様でした!
ありがとうございます。
親御さん。。。平日の倍はいらしていましたね~
お陰で、小学生がよく見えませんでした。
ので、早々に退散。
帰ってきた小学生に「ちょっとしか見ないよっていってたけど、
ほんとうに超みじかいじゃん」と、言われてしまいました。
ふふふ、教室の外までびっしり並んだ保護者さん。
背伸びをしてみる元気はありませんでした。


> 月曜日が休みだと、子供って喜びませんか?
はい。しっかり約束をしてかえってきていました。
待ち合わせも、ゆっくり起きて行ける時間に。。。
なかなか考えています。

だんだん、子どもの世界が広がって、自分の手から
離れていきますね。うれしいようなかなしいような。。。

Mie |  2011.11.16(水) 14:02 | URL |  【編集】

あひる課長 さま

あひる課長さん、こんにちは。

心配してくださってありがとう。腰はずっと悪いので
上手につきあってきていましたが、ひさしぶりに
大きいのをやってしまいました~
あひる課長さんもですか。。。お大事になさってくださいね。
って、私もですが。。。

牛すじね~やっと食べる事ができました。
残った牛すじをそのまま入れては、お弁当がうまらないので
増量しました。
そうですね~卵焼きをどどーんとっていうのもいいですね。
お弁当2つと朝ご飯で1つ。。。卵がいくついるかな(^○^)


> 広報誌のお仕事、本当にお疲れ様でした!
ありがとうございます。
なんとか、乗り切りました~ 撮影は、まだまだ続くので、
気合いをいれてがんばります。

> イラストレーター、、、確かに、慣れるまで難しいですよねぇ、、、
> 僕は5年かかって覚え、未だにわからない機能がたっぷりあります(笑
いいな~イラストレーターが使えて。。。
説明書をみたけど、さっぱりです。
こればっかりは、習いに行かないと使えないかもです。
イラストレーターが使えると、そのまま印刷所に持って行って
印刷してもらえるので、楽なんですけど。。。


Mie |  2011.11.16(水) 13:52 | URL |  【編集】

Hulaさん さま

ひまあゆさんちから、来ていただいていたのですね。
ありがとうございます。
ひまあゆさんのブログでは、
ちょくちょく、「この方」でご紹介いただいております。
ひまあゆさんとは、ブログ開設当初から仲良くして
いただいて、ブログ上の姉と、かってにおもっています。

Hulaさんのお料理のアイディアになるものがありましたら
いいのですが。。。

Mie |  2011.11.16(水) 13:37 | URL |  【編集】

やすろぐ さま

> 今日も美味しそうな匂いに誘われてやってきましたよ。
やすろぐさん、いらっしゃ~いませ~

> 毎回愛情こもったお弁当で、ご家族さん羨ましー。。
ありがとうございます。
今回は、ちょっぴり残った( だいぶかな) 牛すじをありがたく
リメイクしました。いろんな食材たちとの組み合わせ、
作る方は楽しかったです。食べる方は・・・きがついたかな?

> 前記事のピザもおいしそー!
ふふふ、ぎっくり腰と格闘のピザ。
中学生がてつだってくれてよかったです。

> v-35v-41v-62v-106v-352v-441v-363
きゃ~ こ・これは、くっ・くいずですかぁ?
なんだか、弾けている絵文字たちですね。
Mie |  2011.11.16(水) 13:28 | URL |  【編集】

B.Dでは?
昨日?

何したんだろう~^^

BOO子 |  2011.11.16(水) 12:43 | URL |  【編集】

じっくり煮込まれた牛すじがたまらんですね~
息子さんかわいいです♪
うちの高校生なんて「了解」とか「今日ごはんいらん」とか
そんなそっけない用事メールだけですよ
ペガサスママ |  2011.11.16(水) 12:32 | URL |  【編集】

こんにちは♪

日曜参観 お疲れ様でした!
親御さんは沢山来られていましたか?
月曜日が休みだと、子供って喜びませんか?
だんだんと友達と遊ぶばかりになって
親は寂しくなりますね(/ω\)
(ご飯を作らなくていいのは嬉しいですが…)
cocoママ |  2011.11.16(水) 12:16 | URL |  【編集】

こんにちは(^^
腰、、、大丈夫ですか?
僕も昔、腰をやりまして、、、今でもたまに痛むんです(^^;
無理せず、お身体にご自愛くださいね。

美味しそうな牛スジ、さらにそれをリメイクで3品もつくっちゃう所がさすがです!
卵焼きにご飯だけのお弁当でも、僕は嬉しいなぁ、、、一本まるごと、ドーン!って感じで(^^

広報誌のお仕事、本当にお疲れ様でした!
イラストレーター、、、確かに、慣れるまで難しいですよねぇ、、、
僕は5年かかって覚え、未だにわからない機能がたっぷりあります(笑

ぽちっと応援♪
楽しい一日になりますように(^^
あひる課長 |  2011.11.16(水) 11:28 | URL |  【編集】

遅れましたが・・・

ずっとコメント欄がなく、今頃になってしまいました
先日ひまあゆさんのところからお邪魔して、
お料理のアイデアを頂きたくそのままリンクさせて頂いておりました。
報告が遅れましてスミマセンe-459
本日あらためまして、宜しくお願い致します。
Hulaさん |  2011.11.16(水) 09:59 | URL |  【編集】

玄関|^・ω・)/ ハロー♪

今日も美味しそうな匂いに誘われてやってきましたよ。
毎回愛情こもったお弁当で、ご家族さん羨ましー。。
前記事のピザもおいしそー!

v-35v-41v-62v-106v-352v-441v-363
やすろぐ |  2011.11.16(水) 09:58 | URL |  【編集】

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