Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です

　　　

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　　　　　　　< 主食 >　 炊きこみご飯

　
ごぼう・人参・ちくわ・こんにゃくを出汁・調味料と軽く煮て、
洗い米と合わせて炊きました。


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　　　　　　　　　　<主菜>　豚しゃぶ

　　　　　　
だし汁にニンニク・生姜・酒を入れて、具材を茹でました。
レディサラダ(皮が赤色の大根)→人参→しめじ→豚肉の順に
それぞれ茹でました。(豚肉だけ茹でたあとに氷水に入れました)

その他(豆腐・サニーレタス・青ネギ)は、そのままお皿へ。
旭ポン酢でいだきました。

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　　　　　　　　　　<副菜>　野菜の味噌煮


だし汁に、大根・人参・こんにゃく・ごぼうを入れて煮て、大根に火が
通りかけたらジャガイモ・厚揚げを入れ、ジャガイモに火が通りかけたら
味噌・ハチミツ・長ネギを入れて煮ました。

　　　　　　　
　　　　　　　　ほっこり味噌味の煮物のできあがり

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　　　　　　　　　　子どもの夕弁です

　　　　　

　　　豚しゃぶを、豚肉と野菜の甘辛いために変更しました。


以上、本日2回目の更新でした。


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