Mie's おうちご飯

　　　　　　金曜日のとうさんのお弁当です

　　　　　

　● 鯛飯
　● ピーマンの鶏ミンチ肉詰め　/　鶏ミンチ入り卵焼き　
　● 鶏ミンチ入りサラスパ　/　ハム　/　サニーレタス　/　ミニトマト



　　　　　　　　　● ピーマンの鶏ミンチ肉詰め

鶏ミンチ・玉ねぎ・味噌を入れて混ぜ、ピーマン・パプリカに詰めて
焼きました。( 途中酒蒸し )　醤油・酒・みりんで煮絡めてできあがり。


残ったミンチは、玉ねぎ・人参と炒め、醤油・酒・みりんで味付けしました。
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　　　　　　　　　　　　( 鶏そぼろ )

鶏そぼろを使って、お弁当のおかず2品を作りました。


　　　● 鶏ミンチ入り卵焼き　 　　　　　● 鶏ミンチ入りサラスパ　

卵・鶏そぼろ・豆板醤・だし汁で　　　　　茹でたサラスパにマヨ・
卵焼きを焼きました。　　　　　　　　　　鶏そぼろを入れて和えました。




　　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　　　


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お昼ご飯は、鶏そぼろを使ってパスタ。

　　　　　　　

鶏そぼろに玉ねぎを追加して炒め、ケチャップなどで味付けし、茹でた
パスタと絡めました。食べる時には、たっぷりの粉チーズをふって。

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阪神百貨店の8階催事場では、デパハチ祭を開催中(11/1まで)

大阪では、高島屋でしか扱っていない「 柿の種とよす かきたねキッチン 」が
出店していました。一度食べてみたかった色々な味の柿の種。
12種類中9種類を買いました。


濃厚なコクの贅沢チーズ　　　　　　　　　京・清水七味家本舗製山椒とたまり醤油合わせ
帆立風味の海鮮風塩だれ　　　　　　　　　安曇野産のわさびと醤油合わせ


サラダ風味の芳醇じゃがバター　　　　　　　森の国カナダ産のメープルシュガー　　　　
大阪の味たこ焼きソース仕立て　　　　　　　磯の香り華やか徳島の青のり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　唐辛子がきいた甘醤油のあと辛

その他は、和歌山産の南高梅とざらめ、うす塩仕立てのバターピーナッツ、
麺処のやみつき和風だしカレーなどがありました。

賞味期限は来年の1月までなので、ゆっくり食べていこうと思います。


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