Mie's おうちご飯

　　
昨日の夕ご飯は、ツバス(ハマチの子)を中心とした献立でした


■ツバスとツバスの刺身



■ツバスのパン粉焼きとブラウンマッシュルームパン粉焼き

ツバスを、小麦粉・牛乳で混ぜた液にくぐらせ、パン粉・パルメザンチーズ・
ドライパセリを混ぜた粉でコーティング。ブラウンマッシュルームも同様に。
210℃のオーブンで10分ほど焼きました。
ブラウンマッシュルームの方がおいしかった・・・


きゅうりとパプリカの醤油酢漬け

きゅうりを豪快にパリパリ・・・おいしかったです


■鶏レバーとしめじの醤油酢煮

下処理した鶏レバーとしめじ・生姜・長ネギ・砂糖・同量の醤油・酒・みりん・
酢で煮ました。仕上げにパプリカと細ネギを散らして。ゆで卵も忘れずに。

パクパクパク・・・「あっ、とうさんの分がなくなる・・・撤収 」と
いうことで、食卓からすぐに姿を消した一品です


■いかオクラ納豆

とうさんが食事を終えて、ブログ用の画像をみていて一言
「　ふ～うん、みんなは納豆いかオクラだったんだぁ」　
「しまった納豆入れるの忘れた(私の心の声)」
　とうさん。次回は、必ず・・・しかも倍量で。


■ご飯と味噌汁

削っていない鰹節を入手。( 480円/100g 、1本約1,400円 )

お味噌汁は、抜群 ダシを取った削り節は、佃煮に。


　　　　　今日のひまわり
　　　　　


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