マグロのやまかけ丼
2021.04.19 (Mon)
水曜日(4月7日)の夕ご飯は、マグロのやまかけ丼でした。
●マグロのやまかけ丼
マグロは、柵をカットし、醤油、酒、三温糖、オリーブオイルにつけました。
ねばねばアップ用に納豆も準備。
キュウリは醤油漬け。箸休めに。
とろろは、長芋、淡口醤油、米酢、味噌をフードプロセッサーにかけました。
わさびは、生わさび使用。
好きな量の具を酢飯にのせ、混ぜて食べました
●手羽先焼き
手羽先に紅塩をふって、魚焼きグリルで焼きました。
食後は、スイカ。今年お初。
本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。
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