Mie's おうちご飯

先日楽しみにしていた深夜食堂 第2部が放送されました。
これは、第1部のものをなにか再現しておかなくてはと思い、朝食向きの
タマゴサンドを作りました。(タマゴサンドが食べたかっただけなんですけど )


「 まずは、ゆでタマゴを適度にきざんでください
　マヨネーズって何にでもあうけど入れすぎるとタマゴの味より
　マヨネーズの味が勝ってしまいます。マヨネーズは最小限のつなぎ
　程度にして、最後に塩とコショウで味をととのえよう　by 公式サイト 」

はい、その通りに作りました。
次に、パンにマーガリンを塗って具材を挟んでいきました。



耳をカットして、できあがり。番組では、ハムサンドも添えられて
いるのですが、今回は、タマゴサンドオンリー。

あらく刻んだゆで卵は、卵の食感や味をしっかり感じることができました。
サンドイッチ用ではないパンで食べるというのも、楽しかったです。


おいものシチューを作りました。(番組には関係ありません)


ベーコン・サツマイモ・ジャガイモに小麦粉を絡ませ、コンソメ・
水・塩・胡椒・酒で煮ました。芋類に8割ほど火が通ったら、牛乳を
入れて、塩・胡椒で味を調え、仕上げにバターを入れました。


　　　　　　　
　　　　　　　　バジルをふっていただきました。

サンドの時にカットしたパン耳を、これに浸したりしていただきました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

実家から 太秋柿(たいしゅうがき)が届きました
1玉300gほどの重さの大きな柿で、種も非常に少ないです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　( 種が1個だけ入っていました )

甘くて、果汁がたっぷり。サクサクっとした食感が楽しめる みずみずしい
柿でした。いつもの柿と食感が違うので少しびっくりしました。

太秋柿は、初めてたべる品種だったので、太秋柿をWEB検索していたら
梨のような食感と表現していました。そんな感じ。

貴重な柿、ごちそうさまでした。


参加中です。ぽちっをお願いします。
　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

関連記事

• 松茸入りコンソメスープ & パンいろいろ (2011/10/27)
• 自分ではさんで～ ハンバーガー (2011/10/20)
• たまごサンド & おいものシチュー & 太秋柿 (2011/10/17)
• 中学生、初のハムエッグ 作り (2011/08/10)
• 朝ごパン 2日分 & 小学生林間学習へ (2011/07/27)