くらむぽん お酒とそのおともだち

2024.04.01 (Mon)


先週月曜日は、トラちゃんの卒業式でした。
お祝いの食事は、トラちゃんが気になって
いたお店、くらむぽん お酒とそのおともだち
(大阪市福島区)へ。


落ち着いた雰囲気の外観。


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やまなしコースを予約して行きました。
お酒に合う料理がちょっとずついろいろ
出てきました。


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貝のゼリー寄せ 酢味噌、ホタルイカの
なめろうなど、お酒がすすみました。



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小さい最中の中には、菜の花ととびっこ
などが入っていました。
アカモクと蟹の和風リゾットは、蟹が
たっぷり。



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造りの盛り合わせのおいしいこと。

焼き物の手の上にのった手巻きは、
本鮪とあん肝入り。



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うなぎと筍が食べられないと伝えたら、
別メニューを用意してくれていました。
ほぼ蟹で作ったコロッケ。うまうまでした。

しば海老の真丈のもち挟み揚げ、
選べるあて(納豆こうじ漬け、あん肝バター
クラッカー、ぶりチャーシュー、干いちぢく
バター、赤かぶ漬け)・・・お酒がすすむ・・・。

〆は雑炊でした。

名残惜しいので、あてメニューから一品追加
しました。干し明太子炙り。


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ジャーキーみたいな食感、旨味がぎゅっと
詰まっていて、お酒との相性もぴったり。


この日飲んだお酒はこちら↓


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私のお気に入りは、播州一献 山陽盃酒造
(兵庫県)。
旨味の幅があり、喉ごしがよく、お料理との
相性バッチリでした。
トラちゃんは、大好きな鍋島(富久千代酒造 
佐賀県)が置いてあって大喜びでした。


夕方の更新は、お休みします。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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