牛スジ煮込み

2024.02.26 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、牛スジ煮込み
でした。


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牛スジを下処理して、煮て、冷やして、
脂の部分を取り、再加熱して冷まし、
冷凍保存しました。
保存しなかった分は、大根と煮て、
ゆで卵を入れて半日おき、食べる前に、
豆腐、餅巾着、練り物、はんぺん、菜の花
などを入れて煮ました。



351_2024022114094742e.jpg


旨出汁を吸った大根。たまりません。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー

大阪天満宮盆梅展 2024.02.11

2024.02.26 (Mon)


お花シリーズ


大阪天満宮盆梅展(大阪市北区)で撮った
写真をアップします。
(撮影日 2024.02.11)



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浮牡丹





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鶯宿




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寒紅梅





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呉服枝垂



夕方の更新は、ご飯記事です。
以上、本日2回目の更新でした。

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