鮭の蒸し煮
2022.06.09 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、
鮭の蒸し煮でした。
鮭に紅塩をふって、皮をしっかり
焼きました。
鍋に、もやし、玉ネギ、人参、
長ネギ、鮭を置き、酒、水、
タレ(味噌、コチュジャン、醤油）を
かけて蒸し煮にし、細ネギを入れ
ました。
鮭はふんわり仕上がり。お野菜は
ピリ辛のタレが染みこんでグー。
鮭、残った汁を、ご飯と合わせて
贅沢茶漬け風に。
●おこぶめんたい
(かば田 福岡県）
リピ商品。昆布の旨味が明太子に
染みこんでいて格別。
デザートは、タカミメロンでした。
果汁がたっぷり♪
いい感じの甘さと食感。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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Cafe and Bar on℃ ランチ
2022.06.09 (Thu)
Cafe and Bar on℃ (大阪府守口市）で
ランチをしました。
●サーロインステーキ＆エビフライ
・サーロインステーキ
焼き具合を聞いてくれた
のでミディアムにしました。
やわらかいお肉でした。
・エビフライ
・たっぷり野菜
レタス・三つ葉・キュウリ・
レンコン・大根など。
・サラダドレッシング2種類
人参ドレッシング、黒酢
ベースドレッシング
・ステーキ用のソース
・ポテトサラダ、クラッカー
・コンソメスープ
・パン
・フルーツ(メロン）
お野菜がたっぷりで食べても
食べてもなくならず。
ドレッシングが2種類あって
よかったです。
●ハンバーグ・デミグラスソース
・ハンバーグ
ふくわり仕上がり
・オニオンフライ
衣カリッ
・ポテトフライ
・たっぷり野菜
・サラダドレッシング2種類
・ポテトサラダ、クラッカー
・コンソメスープ
・パン
・フルーツ(メロン）
新鮮な野菜がたっぷり食べ
られて身体が元気になった
感じでした。
夕方の更新は、ご飯記事です。
以上、本日2回目の更新でした。
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