コロッケ
2022.05.30 (Mon)
先週月曜日の夕ご飯は、
コロッケでした。
新玉ネギを炒め、牛こまを
粗めにカットしたもの、紅塩、
酒を入れて炒め、三温糖、
醤油を入れてすきやき風の
味付けにし、茹でて潰し、
水分を飛ばしたジャガイモと
合わせ、冷まし、成形し、
フライ衣つけて揚げました。
牛肉コロッケと、ゆで卵入り
コロッケの2種類を作って
頬張りました。
久しぶりのコロッケに、
みんなのテンションアップ
味噌汁の具は、ジャガイモ、
新玉ネギ、長ネギ、わかめ
でした。
この日のお酒は、いただき
ものの梵 純粋 純米大吟醸
(加糖吉平商店 福井県）。
「0℃以下で1年迄熟成された
お酒がブレンドされた純米大
吟醸酒。純米大吟醸の生貯蔵
酒の飲みきりサイズ」byHP
とのこと。
まろやかさが、ゆっくりと流れて
いく感じでした。雑味が無く、
旨味あまみが楽しめるおいしい
お酒でした。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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牛肉と野菜炒め弁当
2022.05.30 (Mon)
先週月曜日のお弁当は・・・
●ご飯
●梅干し
●味付け昆布
●牛肉と野菜炒め
具は、牛肉、新玉ネギ、人参、
ピーマン。
味付けは、醤油、酒、三温糖、
紅塩。
●ピーマン・粉チーズ入り卵焼き
●ハム
いただきものの福井名産
きなこ羽二重餅
(新珠製菓 福井県）。
2020年モンドセレクション受賞商品
とのこと。
羽二重のきめ細やかな食感、
好きです。その上、きなこまで
夕方の更新は、ご飯記事です。
以上、本日2回目の更新でした。
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