新玉ネギの黒豚バラ肉巻き弁当
2022.04.06 (Wed)
先週月曜日のお弁当は・・・
●ご飯
●梅干し
●ゆかり
●味付け昆布
●新玉ネギの黒豚バラ肉巻き
新玉ネギを黒豚バラ肉で巻き、表面を焼き
醤油、三温糖、酒を煮からめました。
●炒り卵
新玉ネギの黒豚バラ肉巻きの旨汁入り。
●すぐきの漬け物
●レタス
●ミニトマト
朝ご飯は、お弁当の残りと、この前食べて
おいしかったラスイート(大丸梅田店）の
淡路産自凝雫塩パン。
播磨灘の海水を鉄釜でじっくり炊き上げ
杉樽で熟成したこだわりの自凝雫塩の
トッピング・・・買った翌日だったので、
ざくっと感が失われていてちょっと残念
でした。買った日に食べねば。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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蒸し豚鍋と柿の葉寿司
2022.04.06 (Wed)
日曜日(3月27日）の夕ご飯は、蒸し豚鍋でした。
私は、遅めのランチ、家族はしっかり
お昼ご飯を食べたとのことで、みんな
あまりおなかがすいておらず。
夕ご飯のメインを変更して、蒸し豚鍋に
しました。
厚手の鍋に、新玉ネギをたっぷり、黒豚
バラ肉、豆腐、ネギ、水、紅塩、お酒を
入れて蒸し煮にしました。
旭ボンズといっしょに。
玉ネギの甘いこと、豚肉のおいしいこと。
残り汁は、旭ポンズを足して、飲み干し
ました。
柿千の柿の葉すし。
食べられなかったら翌日にと思っていたの
ですが、夕ご飯で完食。
タイ、サバ、サケ
デザートも食べられそうだったので・・・
よもぎもち(京阿月 京都市）。
よもぎの味・香りが楽しめる
よもぎもちでした。
この日のお酒は、いただきものの
純米大吟醸 鶴齢(青木酒造 新潟県）。
淡麗旨口
新潟県産の越淡麗を100％使った純米
大吟醸酒とのこと。
おいしい米の甘みが口いっぱいに
広がるお酒でした。
夕方の更新は、お弁当記事です。
以上、本日2回目の更新でした。
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