Mie's おうちご飯

日曜日(2月13日）の夕ご飯は、手巻き寿司でした。





●刺身
●納豆
●卵焼き
●豚キムチ
●シャウエッセン焼き
●レタス・キュウリ


●豚キムチ





長ネギ、黒豚バラ肉を焼き、黄さんの手造りキムチ
通の味(高麗食品）、豆板醤、醤油、酒、すりごまを
入れて炒めました。



デザートは、阪急キッチンエールで購入した
金谷バウムクーヘン　ショコラーデ(金谷ベーカリー栃木県）。





バウムクーヘンにカカオ80%のビターチョコを
練り込みチョココーティングしたものとのこと。






しっとりずっしりのバウムクーヘン。
ビターチョコ使用なので甘すぎず。


この日のお酒は、純米大吟醸宝山(宝山酒造　新潟県）。

阪神梅田店地下1階リカーイベント(2月15日まで）で
店員さんら声をかけられ、購入した商品。

瓶入りが気に入ったこと、一升瓶で1万円以上する
商品の小分けバージョンであったこと。





旨さが織りなす層がドンとやってきて、そのまま
キープ。

最初に出たことばが「なにこれ〜、うまっ」

とうさん曰く「オーケストラの様・・・」

なんとおいしいお酒でしょう。お酒だけ味わっても
よし、食べ物と合わせてもよし。
いいお酒に出合えました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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土曜日(2月12日）の夕ご飯は、フォンデュでした。





チーズフォンデュとカレーとチーズを混ぜたフォンデュ。
具は、豚肩ロースしゃぶしゃぶ用の甘辛炒め、パン、
キャベツ、加熱したサツマイモ・大根。

ソースが2種類なので、どちらをつけて食べるか
嬉しい悩み。


デザートは、ガナッシュ・ショコラ(ヴィタメール）。





季節のケーキ。
「ベルギー産チョコレートを使用した濃厚なショコラ
生地にガナッシュを絞りました」とのこと。






長さ 約11.5cmのケーキを4等分して食べました。
しっとりとした濃厚なショコラ生地、表面を覆う
パリパリのチョコ、絞ったチョコ・・・最後まで
楽しく食べられました。またリピしたい


夕方の更新は、ご飯記事です。
以上、本日2回目の更新でした。

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