節分の夕ご飯
2022.02.11 (Fri)
先週木曜日(2月3日）の夕ご飯は節分ごはん♪
●とんかつ まい泉の恵方ヒレかつ巻き
阪急キッチンエールで注文しました。
まい泉の恵方巻きを食べるのはお初。
酢飯にソースをまとったまい泉のヒレかつ。
ソースに酢飯を合わせたことがなかったので
新鮮な気持ち。
●深大寺そば 麺匠の味 生麺 つゆ・だしパック付き
(島田製粉 東京都）
やや色白さんのお蕎麦。HPによると「そばの実の中でも
最も栄養が高い上質な部分を使用」とのこと。
風味がよく、のどごしもよく、ほどよい水分も含み、
今まで購入した生そばでトップクラスのお気に入り。
またリピしたいなぁ。
●真いわしの塩焼き
紅塩をふって魚焼きグリルで焼きました。
●スナップエンド煮
翌日のお弁当のスナップエンドウの黒豚バラ肉巻きの
煮汁で煮て、ごま油で仕上げました。
パリポリ・・旨汁じゅっわっ。もっと作ればよかったなぁ。
●節分豆
個々に豆まきをして、一袋ずつ食べました。
年の数だけなんて・・・到底無理
●福壽堂秀信の季節上生菓子 節分
春の色/薄紅
寒椿/お福
どれも食べたいので人数分にカット。
特にお気に入りは、きんとん 春の色。
つぶあんのおいしいこと。
この日のお酒は、一本義 シボリタテ新米新酒
(一本義久保本店 福井県）
まぁ、なんと切れのよいこと。それが心地よくて、
ぐいぐいと・・・。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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お赤飯弁当
2022.02.11 (Fri)
先週木曜日のお弁当は・・・
●お赤飯のおにぎり
●味付け昆布
●梅干し
●前日のおでん
●ポテトサラダ
前日のおでんのジャガイモをつぶし
マヨ・胡椒を合わせました。
今年もブロとものみやっちさんから、みやっちさんが
育てたスナップエンドウが届きました。
サヤがふっくらとしたおいしそうなスナップエンドウが
たっぷり。
さっそくお裾分けしましたが、それでもまだまだたくさん
あるのでスナップエンドウ祭りが続きそうです。
楽しみ♪
夕方の更新は、ご飯記事です。
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