おでんに白子に
2022.02.10 (Thu)
先週水曜日の夕ご飯は、おでんにしました。
具は、牛スジ、大根、ジャガイモ、ゆで卵、こんにゃく、
シャウエッセン、大寅のきくらげ天、平天、ゴボウ天。
うまうまでした。
リクエストをもらっていたタラの白子が買えたので
白子ポン酢と白子焼きを食卓へ。
白子焼きは、下処理し、ボイルした白子をアルミカップに
入れ、醤油、チーズを入れて魚焼きグリルで軽く焼き
ました。
2種類の白子は甲乙つけがたく、交互に食べました
もう一つのリクエストのキビナゴも手に入ったので
食卓へ。
酢味噌といっしょに。
デザートは、まりひめ(和歌山県産）。
みずみずしく、ほどよい酸味でおいしかったです。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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ビストロ ド リマージュ
2022.02.10 (Thu)
ランチは、ビストロ ド リマージュ(大阪市都島区）へ。
ランチのピークを避けて行ったつもりだった
のですが、混んでいました。人気店なのね
Aコースにしました。
(本日のスープ 、本日のメイン料理、サラダ、パン 、
おたのしみデザート、珈琲又は紅茶）
本日のスープは、にんじんのクリームスープでした。
一口パクッ。 うまっ
と思わず声が出たスープ。お気に入り。
にんじんの感じはあとからふんわりと。
本日のメイン料理は若鶏モモ肉の香草パン粉やき。
衣サクサク、中しっとりでおいしかったです。
紫色をしたご飯は、ほんのりカレー味。
紫色のトッピングは、さつまいもスライス揚げ。
おたのしみデザートは、プリンとシャーベット。
おいしいスープから始まって、お口がすっきりする
シャーベットまで。楽しませてもらえました。
夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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