豚キムチ

2022.02.07 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、リクエストの豚キムチとスープでした。


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●豚キムチ


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白菜、玉ねぎ、長ネギ、宮崎豚肩ロースを炒め、
白菜キムチ、豆腐、醤油、酒を入れて煮て、
最後にもやしを入れて煮ました。
かさ増しで豆腐を入れたのですが、好評でした。



●冷凍餃子


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冷凍大阪王将の餃子を焼きました。



●スープ


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具は、白菜、玉ねぎ、長ネギ、コーン、シャウエッセン。
味付けは、コンソメ顆粒、鶏ガラ顆粒、胡椒、薄口醤油、
酒、米酢、紅塩。



●いちご


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大好きなだるまいちご さがほのか(高知県)。
みずみずしくておいしかったです。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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アンティカ トラットリア クロノ

2022.02.07 (Mon)


ランチは、アンティカ トラットリア クロノ (大阪市都島区)へ。


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予約して行きました。


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ランチメニューは2種類。Pranzo Bにしました。


●本日のスープ


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大根のスープ。優しい味。



●本日の前菜3種


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ランチ先をぐぐっている時に、こんな感じのプレートを
見つけて、いいなぁと思ってここにしました。



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この日は、本マグロのカルパッチョ、鯛のパン粉焼き、
牛のローストでした。

ちょっとずつ、いろいろが嬉しかったです。
お気に入りは、鯛のパン粉焼き。



本日のパスタは2種類。二人で行ったので
それぞれ1種類ずつ頼みました。


●山形豚の煮込みとキノコ、ナスのトマトソース


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山形豚がゴロゴロとたっぷり入ったパスタ。
味は控えめなので最後まで食べ飽きることなく
おいしく食べられました。



●釜揚げしらすと春菊、フレッシュトマトの
 オイルソース


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少しもらって味見。
こちらも優しい味でした。


デザートと紅茶を追加注文しました。

●ガトーショコラとキャラメルアイス


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濃厚なガトーショコラ。ふわっとした食感の
甘さ控えめのキャラメルアイスとの相性は
ばっちりでした。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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