レンコンの挟み焼き弁当
2021.11.20 (Sat)
先週木曜日のお弁当は・・・
●栗入りお赤飯
●ごま塩
●しば漬け
●壬生菜漬け
●レンコンの挟み焼き
●酢レンコン
●冷凍ササミフライ
●栗入りお赤飯
むしょーに食べたくて炊きました。
栗は栗ご飯用として売られていた商品を使用しました。
●レンコンの挟み焼き
レンコンに小麦粉をつけ、タネ(ミンチ、玉ねぎ、レンコン、
マヨ、塩胡椒、パン粉）を鋏み、両面を焼き、だし汁、
醤油、三温糖、米酢で煮て、途中で、白菜、人参を入れて
煮ました。ちょっとだけすっぱめにしました。
こちらもむしょーに食べたくて、購入しました。
●豆大福(北野茶屋）
北海道産の赤エンドウ豆入り。
もっちりとした生地、おいしいあんこ
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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ミートグラタン
2021.11.20 (Sat)
先週水曜日の夕ご飯は、リクエスト2品。
●ミートグラタン
ミンチ、小麦粉を絡めたみじん切りの玉ねぎ、レンコンを焼き、
ケチャップ、トンカツソース、マヨ、醤油、コンソメ顆粒、酒を
入れて混ぜ、茹でたペンネ、牛乳を入れて混ぜ、耐熱皿に入れ、
チーズをのせて焼き、さらにチーズを追い足し。
ミー坊リクエストのミートグラタンのできあがり。
「もっと食べたいよ〜」をいただきました。
もう1つのリクエストは、ガーリックトースト。
バケットに、ガーリック、オリーブオイル、紅塩をのせ、
オーブンで焼きました。
その他は、生野菜、ハニーグローパイン。
そして、焼き芋2種類。
夕方の更新は、お弁当記事です。
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