ハモ鍋
2021.08.05 (Thu)
日曜日(7月25日）の夕ご飯は、ハモ鍋でした。
阪急キッチンエールでハモ鍋セットを購入。
カツオ昆布出汁を取り、醤油などで味付けし、霜降りしたハモの
アラを入れて煮て、玉ねぎ、豆腐、九条ネギ、エノキを入れて煮て
豚バラ、わかめ、霜降りしたハモを入れて煮て、水菜を入れて
さっと煮ました。
天神祭の日(7月25日）は、ハモを食べるイメージ。
今年は奉納花火などはないけれど、ハモが食べられて
お祭り気分に。
ハモセットに少し骨が入っていたので、4等分し、市販の唐揚げ粉を
つけて揚げました。揚げ油があったので、サツマイモチップス、
栗カボチャ揚げも作りました。
鍋の〆は。雑炊にしました。
ご飯、卵、ネギ、味噌をプラスしました。
デザートは、沖縄のブルーシールアイスクリーム。
ミー坊が修学旅行先ではまっていたブルーシールのマンゴーアイスを
阪急キッチンエールのカタログで発見し購入しました。
「これこれ、この味〜♪」と大喜びのミー坊でした。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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餃子
2021.08.05 (Thu)
日曜日(7月25日）のお昼ご飯は、餃子でした。
餃子の具は、ミンチ、キャベツ、ネギ。味付けは紅塩。
餃子皮で包んで焼きました。
旭ポンズといっしょにパクッ
●焼きめし
ニンニクを油で焼き、豚バラ、餃子のタネの残りを入れて炒め
ご飯、ネギ、塩を入れて炒め、醤油で味を調えました。
おやつタイムは、いただきもののカカオサンドクッキー(Dari K ）。
厚みのあるダークチョコレートをラングドシャ生地でサンド。
ちょうどよいダークさ。生地もおいしくて、ヒットでした。
夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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