Mie's おうちご飯

金曜日(3月12日)の夕ご飯は、手羽元焼きでした。






●手羽元焼き




手羽元に、醤油、酒、三温糖、おろし生姜を揉み込んで一日置き、
手羽元を開き、軽く紅塩をふって魚焼きグリルで焼きました。
表面がパリッ、カリッ、中はジューシー。生姜の風味も効いていて
好評でした。



●リメイクご飯




前日の夕ご飯のおでん(ゴボウ天、平天、コンニャク、煮汁)、茹で大豆、
ひじき、人参を入れて煮たものを酢飯に混ぜました。
トラちゃんと私は、マヨといっしょに。酢飯にマヨの組合せが好きな二人。



●卵焼き




前日の夕ご飯のおでん(ゴボウ天、平天、コンニャク、煮汁)、茹で大豆、
ひじき、人参を入れて煮たものに、卵、薄口醤油を入れて卵焼きに
しました。ご飯との相性、ばっちり。



デザートは、阪急キッチンエール宅配で購入した小山流バウムクーヘン
〜YUZU〜。




小山流バウムクーヘンを一度食べてみたいと思っていました。
ノーマルパージョンではないけれど、食べられてラッキー。





オレンジ色の黄身が鮮やかな播州地鶏の有精卵使用で
オレンジ色のバウムクーヘン。





和の柑橘らしい「上品な香り」を大切にして作ったとのこと。
「生地だけでなく、グラスコーティング（糖衣）にもひと工夫。
香り高い柚子の皮の表面0.1mmだけを削ってパウダー状に
した柚子皮を含ませて、豊かな広がりのある味わいに by HP」

ふんわりしっとり食感、好きな感じ。柚子過ぎず、噛むほどに
柚子がふわっとやってきて、柚子好きもそうでない家族も楽しめる
バウムクーヘンでした。

ノーマルタイプも食べてみたいなぁ。

以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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金曜日(3月12日)のお弁当は・・・





●炊き込みご飯
●梅干し
●味付け昆布
●市販のやさいフライ焼き
●前日のおでんの大根
●前日のおでんのジャガイモでポテトサラダ
●レタス
●ミニトマト


●炊き込みご飯




前日のおでんの具のゴボウ天、コンニャク、平天をカットし、
茹で大豆、人参、おでんの煮汁をもち米と合わせて炊きました。
もち米使用で、もっちもち。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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