肉うどん
2021.02.25 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、肉うどんでした。
鰹昆布出汁に、長ネギ、エノキ、塩、薄口醤油、酒を入れて煮て、
うどんを入れて煮て、器へ。肉、ゆで卵、天かすをトッピング。
肉うどんのお肉は・・・
(4人前)
鰹昆布出汁、醤油、みりん、ネギ、和牛こまを煮て、ゆで卵を
つけ込みました。
天ぷらも揚げました。
(1人前)
マイタケ天
ふわふわ食感のササミ天
サツマイモ天
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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アジ煮弁当
2021.02.25 (Thu)
先週木曜日のお弁当は・・・
●ご飯
●アジ煮
●梅干し
●大葉
●ササミカツ入り卵焼き
●ミニトマト
●アジ煮
アジに塩をふり、小麦粉をつけて焼き、醤油、みりん、米酢、水、
人参、ネギも加えて煮ました。
蒲焼き風。
●ササミカツ入り卵焼き
前日のササミカツをカットし、卵液で包み、焼きました。
カツ丼の上の部分みたいな仕上がり。
夕方の更新は、ご飯記事です。
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