Mie's おうちご飯

先週日曜日の夕ご飯は、お赤飯とブリ照りでした。






●お赤飯





実家から餅米と小豆をもらったので、お赤飯を炊きました。
たくさん餅米をもらったので、お赤飯が登場する頻度が増えそうです♪



●汁物




具は、豆腐、大根、金時人参、長ネギ、玉ネギ。
醤油ベースでじっくり煮ました。



●ブリ照り





昨年のお正月に初めて食べた鰤王。おいしかったので今年もリピしました。
阪急キッチンエールでお正月用に販売された鰤王を多めに購入。
おせちに使わない分は、下味をつけて冷凍しておきました。冷凍していたものを
解凍し、フライパンで焼き、酒蒸しし、醤油、酒、みりんを絡めました。
途中で長ネギとスナップエンドウも入れました。

おせち用は、魚焼きグリルでしっかり焼いたので、今回は、ふんわり仕上がりに
しました。うまうま。
お気に入りの鰤王・・・お正月以外にも売ってくれないかな。



●かずのこ






●きゅうりの醤油漬け






以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週日曜日のお昼ご飯は、おにぎりでした。





ジョブチューンという番組を見ていたら、コンビニのおにぎりが出てきて
食べたなって、お昼ご飯は おにぎりにしました。

●おにぎり(塩、梅干し)
　味付け海苔を巻いて食べました。

●豚バラ焼き
　モクモク手づくりファームの焼肉用豚バラ肉に塩胡椒をふって焼き
　余分な脂を拭き取り、酒、醤油を入れて絡めました。

●赤ウインナー
●つぼ漬け


夕方の更新は、ご飯記事です。

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