Mie's おうちご飯

先週金曜日の夕ご飯は、ローストビーフを食べました。



(一人前)






ポール・ボキューズ (大丸百貨店梅田店)の国産牛ローストビーフ。





ランチ先のベラポルト(前記事)で購入したバケット。
そのまま、バタートースト、トーストのチーズのせの3種類で楽しみました。





ゆで卵マヨも作り、バケットといっしょに。





具だくさんスープ。
ベーコン、シャウエッセン、玉ネギ、長ネギ、レンコン、コーン入り。
味付けは、コンソメ顆粒、淡口醤油、酒、塩胡椒。




(写真上は なると金時、下は シルクスイート)

デザートは、蔵出し焼き芋 imot（イモット (大丸梅田店 ）の焼き芋。
ポール・ボキューズの隣がimot。焼き芋のいい匂いに負けて買ってしまいました。
一度は我慢したのですが・・・。

ほくほく、ねっとり、しっとりの3種類の焼き芋がありました。
長期貯蔵で甘みが増した熟成芋使用とのこと。

ほくほくのなると金時、しっとりのシルクスイートを購入。
どちらもうまうまでした。ねっとりの紅はるかも買ってみたらよかったなぁ。

芋けんぴを売っていたので購入。ミー坊曰く「かなりヒット♪」


翌日の朝ご飯は、ベラポルトのバケット。




フライパンにオリーブオイル、紅塩を入れ、マヨを塗ったバケットを置き、
チーズをのせて焼きました。胡椒とドライパセリをトッピングしてできあがり。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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ファーマーズ・レストラン BELLA PORTO(大阪市北区豊崎)へ。
有機無農薬野菜など素材にこだわった料理が食べられるとのこと。

美ZENランチを予約しました。




無農薬野菜スープ バターナッツ使用。





40品目美膳プレート
ラタトゥイユと生野菜。ドレッシングは、ピンク色。
このお皿に40品目が・・・すごいなぁ





ミルクフォカッチャ。もちもちでした。





手打ちパスタ
トマトソースの具に白菜も入っているとのこと。ソースに馴染んでいました。
トリュフもたっぷり。





お肉のメインは、鶏肉。





お魚のメインは、鯛。
私はお魚にしました。高知直送の鯛は肉厚、カリッと焼けた皮。
鯛の上には、イカスミで色をつけたクスクス。
ソースには貝使用で旨味大。鯛の下は、大根煮。
リピしたい一品でした。






デザートは、硬めのプリンとバタフライピーで色をつけたアイス。
プリン・・・お持ち帰りしたかったです。





焼き菓子。
クッキーはローズヒップ入り、マドレーヌは、大根の葉入り。










どのお料理もおいしかったです。またお邪魔したいな。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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