あんこう鍋
2020.11.30 (Mon)
土曜日(11月21日)の夕ご飯は、あんこう鍋でした。
鍋の具は、あんこう、鶏団子、糸コンニャク、エノキ、白菜、長ネギ、菊菜、豆腐。
昆布出汁で煮ました。
あんこうは肝入り。
大根おろしと旭ポンズといっしょに食べました。
肝があるとテンションがあがりました。もっと食べたい。
〆は、うどんにしました。
お汁を漉して、ネギとうどんを入れて煮ました。
旭ポンズといつしょに♪
晩酌のアテは、燻製ミックスナッツ(日本橋菓房 東京都)。
落花生、アーモンド、カシューナッツ、ジャイアントコーン。
桜チップでしっかり燻製されていました。おいしくて、どんどん
食べられました。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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鶏モモ丼
2020.11.30 (Mon)
土曜日(11月21日)お昼ご飯は、鶏モモ丼にしました。
鶏モモ肉をカットして、塩をふって皮目を焼き、ひっくり返して、
醤油、酒、三温糖、水といっしょに煮て、途中で玉ネギを入れて
煮ました。
炊きたてのご飯に、鶏モモ、玉ネギをのせ、残り汁を使って作った
炒り卵をのせ、ネギをちらしました。
途中で、とろろ(味噌、米酢入り)をかけて頬張りました。
夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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