松茸ご飯
2020.09.12 (Sat)
先週土曜日の夕ご飯は、松茸ご飯でした。
スーパーに行ったら、外国産の松茸を発見。購入しました。
●松茸ご飯
洗い米、松茸、松茸のお吸い物(麩、ネギは取り除きました)、だし汁、塩、
薄口醤油を入れて炊きました。松茸の甘辛炒めもトッピング。
おいしい松茸ご飯でした。
●松茸と鯛の蒸し煮
鯛を魚焼きグリルで表面を焼き、厚手のフライパンに入れ、だし汁、酒、
醤油、豆腐を入れて蒸し煮にし、三つ葉をトッピングしました。
汁までうまし。
●とうもろこしと長芋のかき揚げ
とうもろこしのかき揚げに長芋をプラスしました。白色がプラスして
かわいさがアップした気がしました。
ミー坊から、また食べたいとリクエストをもらいました。
●焼きとうもろこし
何の番組だったかな? ミー坊といっしょにテレビを見ていた時に登場した
焼きとうもろこし。ミー坊から食べたいコールを受けて作りました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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げん家 de ランチ
2020.09.12 (Sat)
先週土曜日は、家族全員でげん家(大阪市北区)に行ってきました。
前回は、今年の1月に訪問。随分ご無沙汰していました。
お〜、お弁当も始めたのね。
11時開店直後に入店。20分後には満席に。
メニューは卓上に貼るスタイルに変わっていました。
我が家の注文はいつも同じなので、すぐに注文。
最初にミー坊が大好きな餃子が運ばれてきました。
次に、豚骨醤油ラーメン。
スープを飲んで、麺を食べて 「これこれ、この味♪」と、みんな笑顔に。
チャーシューは、相変わらずトロトロでした。
ハーフ炒飯、こちらもいつもと同じおいしさ。
豚骨醤油のスープとの相性ばっちり。
とうさんは、げん家ラーメン 味噌味。
これにたっぷりのニンニクチップを入れて堪能。
またお邪魔したいです。夕方の更新は、ご飯記事です。
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