晩酌タイム
2020.04.01 (Wed)
先週月曜日の晩酌タイムは、トラちゃんもいっしょに
お酒は、近江町市場内 酒の大沢で買った天狗舞。
金沢で呑んだ冷酒三種の中で、トラちゃんが一番気に入ったお酒。
その時の写真は
今回、買ったのは、天狗舞 初しぼり 純米大吟醸。
初しぼりは、甘さがあり、飲み口も優しく、どんどんとお酒が進んでしまう感じでした。
うまうま。
アテは、サラミとカマンベール。
天狗舞は、カマンベールによく合いました。とうさんが、「このお酒は、ワインみたいな
感じだからじゃあない?」と言って、一同納得。
鎌倉ハムのおつまみサラミ、好きです♪
あっという間に呑み干しました。もっと大きい瓶でもよかったかも
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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新玉ネギの豚肉巻き煮
2020.04.01 (Wed)
先週月曜日の夕ご飯は、新玉ネギの豚肉巻き煮でした。
新玉ネギを豚バラで巻いて、全面を焼き、豆腐、エノキ、長ネギ、だし汁、
べんりで酢、醤油、酒で煮て、ゆで卵を入れて冷まし、食べる時に温めました。
新玉ネギは、とろ〜り。豚肉の旨味を吸ってうまうまでした。
●新玉ネギ、長ネギの卵炒め
新玉ネギとネギに塩胡椒をして炒め、醤油、酒、卵を入れて炒め、最後に
ドライパセリをふりました。
●コーンスープ
新玉ネギと長ネギを水、コンソメ顆粒、酒といっしょに煮て、食べる直前にそれぞれ
クノールのコーンスープの素を入れて混ぜました。
夕方の更新は、夕ご飯のつづきです。以上、本日2回目の更新でした。
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