越冬北アカリのコロッケ
2020.02.03 (Mon)
先週月曜日の夕ご飯は、コロッケでした。
いつも北アカリを箱買いしているお店から、越冬北アカリの販売を開始したと
連絡があり、購入しました。10㎏。
まずは、コロッケにしました♪
味付けは、肉ジャガ味。
夕ご飯、翌日お弁当と朝ご飯の分を作りました。
ひとまず、コロッケ2個とゆで卵入りを1個、キャベツをお皿へ。
もっと食べたい人は、 おかわりコロッケ用のコロッケを自分の皿へ移動。
甘さが強めの越冬北アカリ。思っていた以上に甘さがあり、ご飯のおかず
というより、単品で食べたい感じでした。
主食は、ミー坊のリクエストでピリ辛そぼろご飯に。
ミンチ、長ネギ、豆板醤、コチュジャン、三温糖、醤油、酒でピリ辛そぼろを
作り、ご飯上へ。人参ナムル、ミニハンバーグ、目玉焼きものせました。
普通に食べて、混ぜて食べて、最後は、リンクともの キムチ屋の工場長と
呼ばれての黄工場長さんちのキムチといっしょに食べました。
「ビビンバみたいになった〜♡」とミー坊、大喜び。
デザートは、HERSHEY'Sのエクレアとシュークリーム (モンテール)。
HERSHEY'Sと書いてある新商品を見つけると、子どもたちが喜ぶかなと
思って、高確率で買ってしまう私。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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みやっちさんのスナップエンドウ
2020.02.03 (Mon)
プロともの みやっちさんが育てたスナップエンドウを食べ切りましたので
食べたものをアップします♪
●スナップエンドウの豚肉巻き
豚バラで巻き、全面を焼き、塩胡椒、酒、醤油を入れて絡めました。
●スナップエンドウと豚バラ炒め
豚バラを焼き、カットしたスナップエンドウ、三温糖、醤油、酒を入れて
炒め、すりごまを入れ、胡椒をふりました。
●スナップエンドウ酢豚味
豚肉を巻き、焼き、三温糖、べんりで酢、ケチャップ、醤油を絡ませました。
●スナップエンドウのマヨ和え
スナップエンドウを塩ゆでし、マヨと胡椒を和えました。
●スナップエンドウ入り湯豆腐
スナップエンドウを食べる直前に入れて温めました。
●スナップエンドウ入りピリ辛チキン
ピリ辛チキンを作り、食べる直前スナップエンドウを入れて温めました。
このつづきは、また明日。
夕方の更新は、夕ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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