牛・豚すき焼き
2019.11.24 (Sun)
先週日曜日のお昼ご飯は、すき焼きでした。
伊賀の里モクモク手づくりファームから届いた豚肩ロース、春菊(品種 中葉春菊)が
あったので、すき焼きにしました。豚肩ロースだけでは足りそうになかったので、
お肉屋さんで買った牛肉もプラス。その他の具は、玉ネギ、長ネギ、北アカリ、
豆腐にしました。
豚肩ロースはお肉の旨味がしっかりとしていました。春菊は、無農薬・無化成
肥料栽培とのこと。とうさんが「うまいね〜この春菊♪」と喜んで食べていま
した。
〆は、うどん。つゆだくうどんを
楽しみました。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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モクモクさんのおまかせ野菜
2019.11.24 (Sun)
土曜日(11月16日)の夕ご飯は、伊賀の里モクモク手づくりファームから
取り寄せたおまかせ野菜を食べました。
今回6種類のお野菜が届きました。
1品目は、三重原産 キャ
ベツ(品種 YR冬晴)を使って
パスタにしました。
●パスタ
味は、ペペロンチーノ。
具は、キャベツ、オイルサーディン、シャウエッセン、アンチョビ。
キャベツをたっぷり使って作りました♪
2品目は焼き野菜にしました。●キャベツ
焼き上がり後、米酢、紅塩、
オイル、胡椒、粉チーズを
ふりました。
とうさんのお気に入り。
● 熊本県産 さつもいも(品種 紅はるか)
塩をふって焼き、食べる時にさらに紅塩をふりました。
甘さがたまりません。
●長野県産 バターナッツ
こちらも塩をふって焼き、食べる時にさらに紅塩をふりました。
さっぱりとした味わいのカボチャでした。
夕方の更新は、夕ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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