鶏鍋
2019.02.17 (Sun)
土曜日(2月9日)の夕ご飯は、鶏鍋にしました。
●鶏鍋
前回食べた鶏の水炊きがおいしかったので、リピしました。今回は、
ダブルスープではなく1種類で。
骨付きモモ肉は、玉ネギ、水、酒、塩といっしょに2時間煮て、人参、大根、
絹揚げ、豆腐、長ネギ、昆布で煮て、冷まし、豚肉、エリンギ、もやしを
入れて煮て、塩、醤油で味を調えました。
骨つきモモ肉を箸で持ち上げたら、身がスルッと落ち、箸に残ったは骨だけに。
よく煮込まれてる
落ちた身はほぐしました。
いいお出汁をすった具材をおいしくいただきました。
最初は、黒胡椒をかけて味変していたのですが、最後は、旭ポンズで
いただきました。
〆に行くまでにお腹がいっぱいになって、翌日へ持ち越しすることに
なりました。つづきは、また明日。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。- 関連記事
-
- ミルフィーユ鍋 (2019/02/21)
- あんこう鍋 (2019/02/18)
- 鶏鍋 (2019/02/17)
- 鶏の水炊き (2019/02/10)
- コチュ鍋 (2019/02/03)
ホットケーキとパスタ
2019.02.17 (Sun)
土曜日(2月9日)、いつもお寝坊の子どもが早起きさんだったので
ホットケーキを焼きました。
「早く起きて、得した
」とのこと。お昼ご飯は、私一人。
なるほど〜お出かけだったから早起きだったのね。納得
たっぷりのミンチ、新玉ネギを使ってミートパスタを作って食べました。
夕ご飯は、骨付きモモでお出汁をとった汁を使ったお鍋にしようと思って、
骨付きモモ肉をコトコトと煮て、具を足して煮て、冷まして・・・。
食べる前に、さらに具を足して鍋を完成させる予定。
続きは、夕方の更新で。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。- 関連記事
-
- 梅ケ枝餅とモスバーガー (2019/02/18)
- チーズケーキと前日の〆 (2019/02/18)
- ホットケーキとパスタ (2019/02/17)
- 日曜日の朝昼ご飯 (2019/02/03)
- ケーキとマクドナルド (2019/01/07)
| HOME |
