カツ丼

2019.01.18 (Fri)


先週木曜日の夕ご飯は、カツ丼にしました。


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●カツ丼


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家族が大好きなカツ丼。カツは、ヒレで。



●スナップエンドウの白和え


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豆腐は、水を切って、フードプロセッサーへ。味噌、酢もいれて細かくしま
した。みやっちさんのスナップエンドウはカットし、お出汁、甘い醤油専醤で
煮ました。お皿に入れ、すりごまをふりました。
食べる時に混ぜ、好みで醤油をプラス。

久しぶりに作った白和えに、とうさんが喜んでくれました。



●ひじき煮


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乾燥大豆を戻し、醤油、みりんで煮て、ひじきを入れて煮て、人参、ちくわを
入れて煮て、最後にスナップエンドウを入れました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  トンカツ・カツ丼

スナップエンドウ入り弁当

2019.01.18 (Fri)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●ごはん→おかか→味付け海苔→ご飯→味付け海苔→おかか・梅干し
●金平ごぼう・スナップエンドウの卵炒め
●スナップエンドウ入りちくわ
●冷凍とんかつ
●ミニトマト



166_20190110112359b98.jpg ●金平ごぼう・スナップ
 エンドウの卵炒め

 ゴボウ、人参を甘辛く炒め
 みやっちさんのスナップ
 エンドウ
を入れて炒め、
 卵を入れて絡めました。






167_20190110112400197.jpg ●スナップエンドウ入りちくわ

 ちくわにスナップエンドウを
 入れ、カットし、全面を焼き
 甘い醤油専醤を絡めました。








宿題が終わらない〜と貫徹していたトラちゃんから「お母さん来て〜」
と呼ばれ、部屋に行ってみると、窓の外が真っ赤。朝焼けしていました。

 
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いいご褒美をもらったみたいと、ニンマリのトラちゃんでした。貫徹のお陰で
宿題もなんとか形になったみたい。


夕方の更新は、木曜日の夕ご飯記事です。以上、本日2回目更新でした。

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